Dieses nunmehr bebilderte und fast 600-seitige Buch bezeichne ich als mein Lebenswerk, da ich es nicht nur mit wichtigen und unterhaltsamen Details ergänzt und ausgeschmückt habe, sondern auch deshalb, weil ich es endlich derart in Form und Inhalt gebracht habe, wie ich es mir schon als wissbegieriger Jungkoch gewünscht und vorgestellt habe. Von vielen Kollegen und Fachleuten wurde mir schon mehrfach bestätigt, dass Das neue Lexikon der Früchte und Gemüse momentan das beste Werk wäre, das auf den deutschsprachigen Buchmärkten angeboten wird. Nebenbei verfügt dieses Lexikon sogar über die größte Synonyme-Sammlung (Zweitnamen und fremdsprachliche Bezeichnungen), einen Saisonkalender sowie die Auflistung und Beschreibung der Inhaltsstoffe!
Das neue Lexikon der Früchte und Gemüse ist bei beim Autor (Privatadresse), Lobigo, Amazon und Ebay für 24,50€ erhältlich.
Das große Lexikon der Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse – Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung, Wirkung: Das einzigartige Lexikon über alle wichtigen heimischen und exotischen Küchenpflanzen Gebundene Ausgabe – 22. März 2023
Dieses einzigartige Lexikon enthält alles Wissenswerte über Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung und Wirkung der wichtigsten einheimischen und exotischen Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse. Kompakt, kompetent und unterhaltsam gibt Lothar Bendel als ausgewiesener Fachmann Auskunft über eine Fülle von interessanten Fragen – von A wie Ananas und Angostura bis Z wie Zwiebel und Zitronengras.
Das große Lexikon der Kräuter, Gewürze, Früchte & Gemüse ist bei beim Autor (Privatadresse), Lobigo, Amazon und Ebay für 9,95€ erhältlich.